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Other

Jizakegenshu Asahimori Chozoshu

🍶
Description

Dieser genshu (unverdünnte) chozoshu (gereifte sake) der Egashira Shuzo in Fukuoka unter dem Asahimori-Label hat unbekannte Reissorte und Poliergrad. Die chozoshu-Bezeichnung weist auf eine verlängerte Reifung hin, die Tiefe und Komplexität verleiht.

Specifications
CategoryOther
RegionFukuoka
ABV19.5%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Egashira Shuzo Co.

Fukuoka
Asahimori ist auf lange gereiften sake spezialisiert und bietet seltene Langzeitlagerungs-Editionen an, darunter 10, 20 und 30 Jahre alten sake mit dem Titel 'Ich will dich treffen', eine der wenigen Brassereien dieser Art im ganzen Land.
Est.1897
BrandAsahimori
Address947 Miike Omuta Fukuoka

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine