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Beschreibung
Maboroshinoginjo Daijayama (まぼろしの吟醸 大蛇山) ist nach dem Daijayama-Festival in Omuta benannt, einem der spektakulärsten Festivals Kyushus mit seinen riesigen Schlangenfestumzugswagen. Von der Egashira Shuzo in Omuta, Fukuoka (Familienbrautradition seit 1830), ehrt dieser Ginjo mit 49 % Poliergrad das kühne, dynamische Kulturerbe der Stadt und spiegelt zugleich die Spezialisierung der Brauerei auf langgereifte sakes wider.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Egashira Shuzo Co.
Fukuoka
Asahimori ist auf lange gereiften sake spezialisiert und bietet seltene Langzeitlagerungs-Editionen an, darunter 10, 20 und 30 Jahre alten sake mit dem Titel 'Ich will dich treffen', eine der wenigen Brassereien dieser Art im ganzen Land.
Gegründet1897
MarkeAsahimori
Adresse947 Miike Omuta Fukuoka
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