Junmai Ginjo Echigoheiya

by Fukugao Sake Brewery Co.,Ltd · Nigata

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Description

Fukugaos Echigo Heiya Junmai Ginjo verwendet auf 55 % polierten Yamada Nishiki für die Junmai-Ginjo-Stufe der Echigo Heiya (Niigata-Ebene)-Linie dieser 1897 gegründeten Brauerei in Sanjo City, Niigatas einzigem Sanjo-basiertem Sake-Produzenten. Mit extra-weichem Ikarashi-Flusswasser gebraut, das ohne chemische Behandlung durch feinen Sand natürlich gefiltert wird, liefert er den sauberen, elegant verfeinerten Charakter von Niigatas gefeierter Weisswasser-Gärtradition.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionNigata

BreweryFukugao Sake Brewery Co.,Ltd

BrandEchigo Heiya

ABV15%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

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Fukugao Sake Brewery Co.,Ltd

Nigata

Der erste Shoji Kobayashi gründete die Brauerei 1907 mit dem Wunsch, Menschen durch sake glücklich zu machen, indem er ein wohlschmeckendes Getränk für die Trinker herstellte. Es ist die einzige Sake-Brauerei in der Stadt Sanjo, Präfektur Niigata. Ein milder sake, der mit außergewöhnlich weichem Wasser hergestellt wird.

Est.1897

BrandFukugao

Address1-5-38 Sanjo Niigata

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