Junmaikoshu Fukugao

by Fukugao Sake Brewery Co.,Ltd · Nigata

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Description

Fukugao Junmai Koshu (Gereifter Junmai-Sake) dieser 1897 gegründeten Brauerei in Sanjo City, Niigatas einzigem Sanjo-basiertem Sake-Produzenten, verwendet Yamada Nishiki bei 60 % Politur und wird über längere Zeiträume gereift, um Bernsteinfarbe, Trockenfrüchtetiefe und gemilderte Komplexität jenseits von frischem Sake zu entwickeln. Von einer Brauerei, wo die Ebisu-Figur der Sieben Glücksgötter den Gründerwunsch symbolisiert, jeden Trinker zum Lächeln zu bringen, erfordert diese gereifte Expression Geduld, bevor sie ihren vollen Charakter offenbart.

Specifications

CategoryJunmai

RegionNigata

BreweryFukugao Sake Brewery Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Fukugao Sake Brewery Co.,Ltd

Nigata

Der erste Shoji Kobayashi gründete die Brauerei 1907 mit dem Wunsch, Menschen durch sake glücklich zu machen, indem er ein wohlschmeckendes Getränk für die Trinker herstellte. Es ist die einzige Sake-Brauerei in der Stadt Sanjo, Präfektur Niigata. Ein milder sake, der mit außergewöhnlich weichem Wasser hergestellt wird.

Est.1897

BrandFukugao

Address1-5-38 Sanjo Niigata

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★