Koshinohimawari

Echigo no Himawari (Niigata-Sonnenblume) von der Fukugao Sake Brewery in Sanjo City, Niigata, ist ein saisonaler Ausdruck, der nach der Sonnenblume, einem strahlenden Sommersymbol, benannt ist und auf 60 % polierten Gohyakumangoku-Reis mit dem extra-weichen Ikarashi-Flusswasser der Brauerei verwendet. Vom einzigen Sake-Produzenten in Sanjo City, 1897 mit dem Auftrag gegründet, Sake zu erzeugen, der zum Lächeln bringt, liefert er einen warmen, einladenden Charakter, der seinem sonnigen, fröhlichen Namen entspricht.