Tokubetsu Junmai Echigoikarashigawa

by Fukugao Sake Brewery Co.,Ltd · Nigata

🍶

Description

Das Tokubetsu Junmai Echigo Ikarashigawa von der Fukugao Sake Brewery in Sanjo City, Niigata, verwendet auf 60 % polierten Gohyakumangoku-Reis für die Tokubetsu-Junmai-Expression der Ikarashigawa-Flaggschifflinie der Brauerei, deren extra-weiches, sandgefiltertes Wasser den Gärcharakter von Fukugao definiert. Von dieser 1897 gegründeten Brauerei, Niigatas einzigem Sanjo-basiertem Sake-Produzenten, liefert er einen sauberen, speisekompatibler Tokubetsu Junmai, geprägt von der Weisswasser-Brauereitradition, für die Niigata bekannt ist.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionNigata

BreweryFukugao Sake Brewery Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Fukugao Sake Brewery Co.,Ltd

Nigata

Der erste Shoji Kobayashi gründete die Brauerei 1907 mit dem Wunsch, Menschen durch sake glücklich zu machen, indem er ein wohlschmeckendes Getränk für die Trinker herstellte. Es ist die einzige Sake-Brauerei in der Stadt Sanjo, Präfektur Niigata. Ein milder sake, der mit außergewöhnlich weichem Wasser hergestellt wird.

Est.1897

BrandFukugao

Address1-5-38 Sanjo Niigata

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★