Description
Fukugaos Echigo Heiya (Niigata-Ebene) Junmai verwendet auf 60 % polierten Yamada Nishiki als bodenständigen, speisekompatibler Junmai-Sake, benannt nach der weitläufigen Niigata-Küstenebene, die seit Jahrhunderten Japans feinsten Reis produziert. Von dieser 1897 gegründeten Brauerei in Sanjo City, dem einzigen Sake-Produzenten der Stadt, greift er den Gründerwunsch auf, Sake zu schaffen, der bei jedem Einschenken ein aufrichtiges, dankbares Lächeln hervorruft.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Fukugao Sake Brewery Co.,Ltd
Nigata
Der erste Shoji Kobayashi gründete die Brauerei 1907 mit dem Wunsch, Menschen durch sake glücklich zu machen, indem er ein wohlschmeckendes Getränk für die Trinker herstellte. Es ist die einzige Sake-Brauerei in der Stadt Sanjo, Präfektur Niigata. Ein milder sake, der mit außergewöhnlich weichem Wasser hergestellt wird.
Est.1897
BrandFukugao
Address1-5-38 Sanjo Niigata
More from this Brewery
No reviews yet. Be the first to review!
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine