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Beschreibung
Momotaro Tosa Uchushu ist ein Junmai Daiginjo aus Gin no Yume-Reis und einem Hefestamm, der 2005 als Teil von Japans Tosa Space Sake-Projekt zur Internationalen Raumstation geschickt wurde. Fumimoto Shuzo in Shimanto Town, Kochi, belebte dieses außergewöhnliche Brauprogramm 2022 als Hommage an den wissenschaftlichen Ehrgeiz der Region wieder.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionKochi · Kochi Junmai Daiginjo →
BrauereiFumimoto Shuzo Co.,Ltd
MarkeMomotaro
ReisGin no Yume
Alkohol15.5%
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Fumimoto Shuzo Co.,Ltd
Kouchi
Die 1902 gegründete Brauerei pflegt seit über hundert Jahren handwerkliches Können. Im Einklang mit dem üppigen Naturreichtum von Shimanto-cho stellt sie weiterhin sake in kleinen Mengen mit besonderer Sorgfalt her.
Gegründet1903
MarkeMomotarou
Adresse4-23 Honmachi Shimanto Takaoka Kochi
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