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Beschreibung
Momotaro Junmai Daiginjo ist das Premium-junmai-Flaggschiff von Fumimoto Shuzo, der wiederbelebten Kochi-Brauerei in Shimanto Town. Mit reinem Shimanto-Flusswasser und in Kochi entwickeltem Reis kaltfermentiert, liefert es eine verfeinerte Balance aus ginjo-Aromen und der sauberen Säure, die für Tosas Sake-Kultur charakteristisch ist.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionKochi
BrauereiFumimoto Shuzo Co.,Ltd
MarkeMomotaro
Alkohol15.5%
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Fumimoto Shuzo Co.,Ltd
Kouchi
Die 1902 gegründete Brauerei pflegt seit über hundert Jahren handwerkliches Können. Im Einklang mit dem üppigen Naturreichtum von Shimanto-cho stellt sie weiterhin sake in kleinen Mengen mit besonderer Sorgfalt her.
Gegründet1903
MarkeMomotarou
Adresse4-23 Honmachi Shimanto Takaoka Kochi
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