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Momotaro Junmai Ginjoshu

🍶
Description

Momotaro Junmai Ginjoshu ist der vielseitige Mid-Tier-junmai ginjo von Fumimoto Shuzo, in Shimanto Town, Kochi, mit dem reinen Flusswasser der Region gebraut. Die wiederbelebte Brauerei balanciert Kochis traditionelle Vorliebe für trockene, säurereiche sake mit dem fruchtigen Auftrieb der ginjo-Fermentation in diesem zugänglichen Ausdruck.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionKochi
ABV15%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Fumimoto Shuzo Co.,Ltd

Kouchi
Die 1902 gegründete Brauerei pflegt seit über hundert Jahren handwerkliches Können. Im Einklang mit dem üppigen Naturreichtum von Shimanto-cho stellt sie weiterhin sake in kleinen Mengen mit besonderer Sorgfalt her.
Est.1903
BrandMomotarou
Address4-23 Honmachi Shimanto Takaoka Kochi

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine