
Beschreibung
Dieser Junmai Daiginjo wird mit langer Niedrigtemperatur-Gärung gebraut und nutzt reichlich Yamada Nishiki-Reis, der sich für das Sake-Brauen eignet. Er verbindet die hohe Aromatik des daiginjo mit der reichen Aromatik des reinen Reissakes.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Ishikura Shuzo Co.,Ltd
Fukuoka
Die einzige Brauerei in Hakata, die von den Einwohnern seit über einem Jahrhundert geschätzt wird. Hakata Hyakurai, das das Bild der Meiji-Ära bewahrt, braut dort noch immer seinen sake. Die Brauerei setzt ihre Tätigkeit fort und bietet dabei Empfänge und Veranstaltungen an.
Gegründet1871
MarkeHakatahyakunengura
Adresse1-30-1 Hakata -ku Fukuoka Fukuoka
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