Honjozo Karakuchi Hyakunengura

🍶

Description

Yamada Nishiki und Yume Ikkon, auf 65 % poliert, prägen diesen trockenen honjozo karakuchi der Hakata Hyakunengura (Hundertjahresbrauerei) in Fukuoka. Ein karakuchi-Stil, der das saubere lokale Grundwasser der Hakata-Region nutzt.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionFukuoka

BreweryIshikura Shuzo Co.,Ltd

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Ishikura Shuzo Co.,Ltd

Fukuoka

Die einzige Brauerei in Hakata, die von den Einwohnern seit über einem Jahrhundert geschätzt wird. Hakata Hyakurai, das das Bild der Meiji-Ära bewahrt, braut dort noch immer seinen sake. Die Brauerei setzt ihre Tätigkeit fort und bietet dabei Empfänge und Veranstaltungen an.

Est.1871

BrandHakatahyakunengura

Address1-30-1 Hakata -ku Fukuoka Fukuoka

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Honjozo Karakuchi Hyakunengura

Ishikura Shuzo Co.,Ltd

More from this Brewery