Junmai Daiginjo Echigoheiya

Name: Junmai Daiginjo Echigoheiya
Brand: Echigo Heiya
SKU: s03295
Price: 6500 JPY
Availability: InStock

by Fukugao Sake Brewery Co.,Ltd · Nigata

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Description

Fukugaos Echigo Heiya Junmai Daiginjo verwendet auf 40 % polierten Yamada Nishiki für die Premium-Junmai-Daiginjo-Expression der Echigo Heiya (Niigata-Ebene)-Linie dieser 1897 gegründeten Brauerei in Sanjo City. Mit extra-weichem, natürlich sandgefiltertem Ikarashi-Flusswasser gebraut und vom Toji nach Handwerk und Feingefühl statt mit automatisierten Kontrollen gefertigt, verkörpert er den Höhepunkt von Fukugaos langsamer, zarter Niigata-Gärmethode.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionNigata

BreweryFukugao Sake Brewery Co.,Ltd

BrandEchigo Heiya

ABV15%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

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Fukugao Sake Brewery Co.,Ltd

Nigata

Der erste Shoji Kobayashi gründete die Brauerei 1907 mit dem Wunsch, Menschen durch sake glücklich zu machen, indem er ein wohlschmeckendes Getränk für die Trinker herstellte. Es ist die einzige Sake-Brauerei in der Stadt Sanjo, Präfektur Niigata. Ein milder sake, der mit außergewöhnlich weichem Wasser hergestellt wird.

Est.1897

BrandFukugao

Address1-5-38 Sanjo Niigata

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