Description
Fukugaos Echigo Heiya Junmai Daiginjo verwendet auf 40 % polierten Yamada Nishiki für die Premium-Junmai-Daiginjo-Expression der Echigo Heiya (Niigata-Ebene)-Linie dieser 1897 gegründeten Brauerei in Sanjo City. Mit extra-weichem, natürlich sandgefiltertem Ikarashi-Flusswasser gebraut und vom Toji nach Handwerk und Feingefühl statt mit automatisierten Kontrollen gefertigt, verkörpert er den Höhepunkt von Fukugaos langsamer, zarter Niigata-Gärmethode.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Fukugao Sake Brewery Co.,Ltd
Nigata
Der erste Shoji Kobayashi gründete die Brauerei 1907 mit dem Wunsch, Menschen durch sake glücklich zu machen, indem er ein wohlschmeckendes Getränk für die Trinker herstellte. Es ist die einzige Sake-Brauerei in der Stadt Sanjo, Präfektur Niigata. Ein milder sake, der mit außergewöhnlich weichem Wasser hergestellt wird.
Est.1897
BrandFukugao
Address1-5-38 Sanjo Niigata
More from this Brewery
No reviews yet. Be the first to review!
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine