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Description
Ein Junmai Daiginjo der GINTAGE-Serie, gebraut bei Suzuki Shuzoten Nagaigura in Nagai, Yamagata, mit Hana Fubuki-Reis, auf 50% poliert. Die gesamte Gärung erfolgt in kleinen Chargen von ca. 600 bis 700 kg, wobei jede Flasche aus einem einzelnen Pressung befüllt und in der Flasche gelagert wird. Hana Fubuki, ein in Aomori entwickelter Sakereis, trägt ein feines Umami mit einem sauberen, feinkörnigen Abgang bei.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Suzuki Shuzoten Nagaigura Co.,Ltd
Yamagata
In der Stadt des Wassers, des Grüns und der Blumen feiert die Brauerei das Glück eines ganzen Lebens. Sie strebt danach, einen würdevollen, leicht zugänglichen Sake zu schaffen, der geteilte Freude und Glück verkörpert.
Est.1931
BrandIsshoukoufuku
Address1-2-21 Yotsuya Nagai Yamagata
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