Beschreibung
Saisonaler Junmai ginjo, unter dem Hatsuyuki-Label veröffentlicht, auf 55 % poliert. Aus Fujiseda, Shizuoka, mit Shizuoka-Hefe und dem weichen Quellwasser gebraut, das den Sakes der Brauerei ihre charakteristische transparente Frische verleiht.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Junmai
RegionNagano · Nagano Tokubetsu Junmai →
BrauereiShigaizumishuzo Co.,Ltd.
MarkeIttekiniteki
ReisHitogokochi
Alkohol15%
Poliergrad58%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Shigaizumishuzo Co.,Ltd.
Nagano
Der Sake-Reis wird in Kijima Hiramura angebaut, einer Region, die für die Qualität ihres Reises landesweit anerkannt ist. Das Brauen erfolgt mit dem Quellwasser des Kinjin Ryu Koji-Tempels derselben Ortschaft, mit dem Anspruch auf einwandfreie Qualität.
Gegründet1963
MarkeShigaizumi
Adresse3-1 Higashiyama Nakano Nagano
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