Other

Shigaizumi Hinokuchi Honjouzounamagensyu

🍶

Description

Junmai aus Yamada Nishiki-Reis auf 65 % poliert, in Fujiseda, Shizuoka. Bei diesem Poliergrad liefert Yamada Nishiki ein reichhaltigeres, reisbetontes Umami als die ginjo-Gradausdrücke, gemildert durch das mineralienarme Setogawa-Quellwasser.

Specifications

CategoryOther

RegionNagano

BreweryShigaizumishuzo Co.,Ltd.

ABV18%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Shigaizumishuzo Co.,Ltd.

Nagano

Der Sake-Reis wird in Kijima Hiramura angebaut, einer Region, die für die Qualität ihres Reises landesweit anerkannt ist. Das Brauen erfolgt mit dem Quellwasser des Kinjin Ryu Koji-Tempels derselben Ortschaft, mit dem Anspruch auf einwandfreie Qualität.

Est.1963

BrandShigaizumi

Address3-1 Higashiyama Nakano Nagano

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★