Ippongi Sakahomare Junmai Daiginjo zeigt Fukui Prefektures geschätzten Sakahomare Sake-Reis, eine Sorte, die speziell für die Brauindustrie der Region entwickelt wurde. Inoue Shuzo poliert diesen lokalen Reis auf Daiginjo-Standard, um sein feines Aroma und seine klare Süße hervorzuheben. Die Kombination aus Fukui-eigenem Reis und der Ginjo-Technik der Ippongi-Brauerei erzeugt einen Sake mit starker regionaler Identität und verfeintem Charakter.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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