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🍶
Description

Sakahomare Namashu ist ein unpasteurisierter Junmai Ginjo von Inoue Shuzo, der Fukuis charakteristischen Sake-Reis Sakahomare in den Vordergrund stellt. Der in Fukui entwickelte Sakahomare ist bekannt für seine Eignung zum hochpolierten Ginjo-Brauen und erzeugt elegante florale und fruchtige Aromen. Das Nama-Verfahren hält den Sake lebendig und frisch und verstärkt den aromatischen Charakter dieses lokal angebauten Reises.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionFukui
ABV16%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Ippongi Kubohonten Co.,Ltd.

Fukui
In der Stadt Katsuyama, Präfektur Fukui, die für die umfangreichsten Dinosaurierfossiliengrabungen Japans bekannt ist, hat die Brauerei das Erbe des Katsuyama Ogasawara-Clans geerbt und wurde 1902 gegründet.
Est.1902
BrandIppongi
Address1-3-1 Katsuyama Ichiyamachi Fukui

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine