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Beschreibung
Sakahomare Namashu ist ein unpasteurisierter Junmai Ginjo von Inoue Shuzo, der Fukuis charakteristischen Sake-Reis Sakahomare in den Vordergrund stellt. Der in Fukui entwickelte Sakahomare ist bekannt für seine Eignung zum hochpolierten Ginjo-Brauen und erzeugt elegante florale und fruchtige Aromen. Das Nama-Verfahren hält den Sake lebendig und frisch und verstärkt den aromatischen Charakter dieses lokal angebauten Reises.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionFukui · Fukui Junmai Ginjo →
BrauereiIppongi Kubohonten Co.,Ltd.
ReisSakahomare
Alkohol16%
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Ippongi Kubohonten Co.,Ltd.
Fukui
In der Stadt Katsuyama, Präfektur Fukui, die für die umfangreichsten Dinosaurierfossiliengrabungen Japans bekannt ist, hat die Brauerei das Erbe des Katsuyama Ogasawara-Clans geerbt und wurde 1902 gegründet.
Gegründet1902
MarkeIppongi
Adresse1-3-1 Katsuyama Ichiyamachi Fukui
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