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Beschreibung
Auf 68 % polierter Gohyakumangoku wird von Ippongi Kubohonten in Fukui unter dem Ippongi-Etikett als Namazake Honjozo vermarktet. Die beim ersten Pressen eingefangene unpasteurisierte Frische verleiht dem Sake einen lebhaften, klaren Charakter.
Spezifikationen
KategorieHonjozo
RegionFukui · Fukui Honjozo →
BrauereiIppongi Kubohonten Co.,Ltd.
MarkeIppongi
ReisGohyakumangoku
Alkohol15%
Poliergrad68%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Ippongi Kubohonten Co.,Ltd.
Fukui
In der Stadt Katsuyama, Präfektur Fukui, die für die umfangreichsten Dinosaurierfossiliengrabungen Japans bekannt ist, hat die Brauerei das Erbe des Katsuyama Ogasawara-Clans geerbt und wurde 1902 gegründet.
Gegründet1902
MarkeIppongi
Adresse1-3-1 Katsuyama Ichiyamachi Fukui
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