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Beschreibung
Ippongi Junmaishu ist der reine Reistafelwein von Inoue Shuzo, einer Brauerei in Fukui, die für die Marke Ippongi bekannt ist. Die Brauumgebung Fukuis profitiert von hochwertigem Reisanbau, einschließlich der lokal geschätzten Sakahomare-Sorte, und sauberem Bergwasser. Dieser Junmai bietet den ehrlichen, direkten Reisgeschmack und das moderate Umami, das den zugänglichen Alltagssake aus dieser Binnenprovinz auszeichnet.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionFukui · Fukui Junmai →
BrauereiIppongi Kubohonten Co.,Ltd.
MarkeIppongi
ReisGohyakumangoku
Poliergrad65%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Ippongi Kubohonten Co.,Ltd.
Fukui
In der Stadt Katsuyama, Präfektur Fukui, die für die umfangreichsten Dinosaurierfossiliengrabungen Japans bekannt ist, hat die Brauerei das Erbe des Katsuyama Ogasawara-Clans geerbt und wurde 1902 gegründet.
Gegründet1902
MarkeIppongi
Adresse1-3-1 Katsuyama Ichiyamachi Fukui
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