Horaitsuru Junmai Daiginjo So Hamoni (Harmony) wird von Harahonten Co., Ltd. in Hiroshima aus Omachi-Reis, auf 50 % poliert, und Hiroshima-Ginjo-Hefe gebraut. Die um 1805 gegrundete Brauerei arbeitet ganzjahrig in einer temperaturkontrollierten unterirdischen Anlage und nutzt das weiche Wasser der Hijiyama-Auslaufer fur einen Sake mit elegantem Aroma und einer harmonischen Balance aus sanfter Suse und klarer Saure. Der Inhaber-Braumeister ist der alleinige toji und pflegt hochste handwerkliche Sorgfalt.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
No reviews yet. Be the first to review!
