Horaitsuru Junmai Ginjo Teshibori wird von Harahonten in Hiroshima per Hand gepresst, wobei der Inhaber-Toji die Sake-Beutel behutsam von Hand ausdruckt, um den feinsten Teil der fermentierten Maische zu gewinnen. Mit Hattannishiki-Reis, auf 60 % poliert, und Hiroshima-Ginjo-Hefe im Zusammenspiel mit dem weichen Wasser der Region entsteht ein delikater, vielschichtiger Geschmack mit zuruczhaltendem Aroma und einem sauberen, glatten Abgang. Diese handwerkliche Pressmethode steht fur den Hohepunkt der praxisorientierten Produktionsphilosophie der Brauerei.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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