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Beschreibung
Ein honjozo von Touhoku Meijo, präsentiert im traditionellen quadratischen Taru-Format (Fass), aus Yamada Nishiki auf 35 % poliert. Der hohe Poliergrad für einen honjozo liefert eine verfeinerte, saubere Qualität, während die hölzerne Präsentation die zeremonielle Tradition des japanischen Festsake widerspiegelt.
Spezifikationen
KategorieHonjozo
RegionYamagata · Yamagata Honjozo →
BrauereiTouhokumeijo Co., Ltd.
ReisYamada Nishiki
Alkohol15.5%
Poliergrad35%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Touhokumeijo Co., Ltd.
Yamagata
Von Beginn an hat die Brauerei stets ein auf der Produktion aufbauendes Sake-Brauen gepflegt. Sie vertieft den koku, entfaltet den Geschmack, verbessert die Frische und zieht den ursprünglichen Charakter des Sake hervor.
Gegründet1893
MarkeHatsumago
Adresse125-3 Higashiyama Jurizuka Village Sakata Yamagata
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