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Description
Ein honjozo von Touhoku Meijo in Sakata, Yamagata, dessen Name die Arbeitslieder der Schiffer auf der Mogami-Flussfrachtroute evoziert, die einst die Hafenstadt zum Blühen brachte. Die Brauerei wendet ihre kimoto-Methode auf diesen Grad an und erzeugt einen robusten, vollmundigen Sake mit einem sauberen, trockenen Abgang.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
Touhokumeijo Co., Ltd.
Yamagata
Von Beginn an hat die Brauerei stets ein auf der Produktion aufbauendes Sake-Brauen gepflegt. Sie vertieft den koku, entfaltet den Geschmack, verbessert die Frische und zieht den ursprünglichen Charakter des Sake hervor.
Est.1893
BrandHatsumago
Address125-3 Higashiyama Jurizuka Village Sakata Yamagata
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