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Beschreibung
Honjozo Notojosen Asaichikappu ist ein Einzelbecher-Honjozo von Nakagawa Shuzo in Noto, Ishikawa, der in einem praktischen Format mit Bezug auf den Wajima-Morgenmarkt (Asaichi) verkauft wird, einen der bekanntesten Freiluftmärkte Japans. Honjozo verwendet eine kleine Menge Destillationsalkohol, um den Körper zu leichten und die aromatische Ausdruckskraft zu verbessern, während ein zugänglicher, sauberer Charakter erhalten bleibt. Dieser Becherformat-Sake ermöglicht Besuchern und Einheimischen, einen regionalen Noto-Sake direkt auf dem berühmten Markt zu genießen.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Hiyoshi Shuzoten
Ishikawa
Im Keller befindet sich ein kostbares Wasser, das niemals versiegt. Der Stolz der Brauerei ist ihr sake aus Wajima, der der Japanischen See am nächsten liegt. Dank der hervorragenden Wasserqualität ist der sake generell trocken, mit einer leicht wahrnehmbaren Süße am Gaumenende.
Gegründet1912
MarkeKimpyoushirakoma
Adresse27-1 Kawai Wajima Ishikawa
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