Hiyoshi Shuzoten

Im Keller befindet sich ein kostbares Wasser, das niemals versiegt. Der Stolz der Brauerei ist ihr sake aus Wajima, der der Japanischen See am nächsten liegt. Dank der hervorragenden Wasserqualität ist der sake generell trocken, mit einer leicht wahrnehmbaren Süße am Gaumenende.