Hokuandaikoku Kurazukuriamazake

Hokuandaikoku Kurazukuri Amazake ist ein brauereigemachtes süßes Reisgetränk der Kitaanjo Honke in Omachi, Nagano, vollständig aus 100 % sake-qualitäts Reis-koji ohne zugesetzten Zucker gefertigt. Die natürliche Süße stammt ausschließlich aus der enzymatischen Umwandlung von Reisstärke während des koji-Fermentationsprozesses, eine Technik, die direkt auf die Sake-Herstellungskompetenz der Brauerei zurückgreift. Dieses alkoholfreie Getränk, mit Nordalpen-Grundwasser und Sake-Reis hergestellt, spiegelt die Brauphilosophie wider, reinen, natürlichen Geschmack aus hochwertigen Zutaten zu gewinnen.