Hokuandaikoku Kimmon ist ein Sake der traditionellen Qualitätsklasse der Kitaanjo Honke in Omachi, Nagano, gebraut mit lokal angebautem Reis und dem charakteristischen Nordalpen-Schmelzwasser der Brauerei. Der Name beschwört ein klassisches Bild japanischen Sake-Handwerks, und das Produkt steht in der Alltagstrinklinie der Brauerei neben ihren Premium-kimoto-Ausdrücken. Naganos kühles Bergklima und reines Wasser tragen zu einem scharfen, sauberen Abgang in diesem zugänglichen Ausdruck bei.
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