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Description
Hokuandaikoku Junmai Ginjo Murokanamagenshu wird von der Kitaanjo Honke (Hokuan Jozo) produziert, einer kleinen 1923 in Omachi, Nagano, gegründeten Brauerei, die Schmelzwasser der Nordalpen verwendet. Mit lokal angebautem Hitogokochi-Reis nach der traditionellen kimoto-Methode gebraut, bietet dieser ungefilterte, unverdünnte Roh-Sake lebhafte Frische und eine vollmundige, konzentrierte Reichhaltigkeit direkt aus der Presse. Naganos Hochlagen-Brauumgebung und reines alpines Wasser verleihen dem Sake einen sauberen, klar definierten Charakter.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Hokuan Jozo Co.,Ltd
Nagano
Der Sake, der für Süße steht, ist Daikuni. Auf Grundlage der für dieses Haus typischen traditionellen Brautechniken wird täglich mit Sorgfalt gebraut, um die natürliche Süße des Reises zur Geltung zu bringen.
Est.1923
BrandHokuandaikoku
Address2340-1 Omachi Omachi Nagano
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