Hiroki Ginjo wird von Hiroki Shuzo Honten in Aizusakashita, Präfektur Fukushima, hergestellt, einer Brauerei, die Anfang der 2000er Jahre unter dem Brauer der 9. Generation Kenji Hiroki zu nationaler Bekanntheit aufgestiegen ist. Mit Yamada Nishiki und Gohyakumangoku gebraut, verbindet dieser Ginjo fruchtige Aromen mit frischer Säure und einem verfeinerten, auf Speisebegleitung ausgerichteten Abgang, der den Hiroki-Hausstil definiert.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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