Description
Hiroki Yamadaho Junmai Ginjo verwendet Yamada-ho, den direkten Vorfahren von Yamada Nishiki, bei Hiroki Shuzo Honten in Aizusakashita, Fukushima. Die alte Reissorte, die im modernen Brauen selten verwendet wird, verleiht eine komplexe, leicht wilde Fülle und ein ausgeprägtes Umami, das diese limitierte Abfüllung von den Yamada Nishiki-Standardausdrücken der Brauerei unterscheidet.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Hiroki Shuzo Honten Co.
Fukushima
Eine Brauerei, in der der Brauer selbst den Sake als toji herstellt.
Est.1892
BrandHiroki
Address3574 Naka -ko Aizusaka Kawanuma Fukushima
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