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Beschreibung
Hiroki Tokusenjungin ist der Flaggschiff-Junmai Ginjo von Hiroki Shuzo Honten in Fukushima, der Yamada Nishiki als Koji-Reis auf 40 % poliert und Gohyakumangoku als Kake-Reis auf 50 % poliert verwendet. Diese Expression verkörpert den Hiroki-Ansatz, ungefilterte frische Sake mit lebhaften fruchtigen Aromen, seidiger Textur und einem sauberen, trockenen Abgang herzustellen.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionFukushima · Fukushima Junmai Ginjo →
BrauereiHiroki Shuzo Honten Co.
MarkeHiroki
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Hiroki Shuzo Honten Co.
Fukushima
Eine Brauerei, in der der Brauer selbst den Sake als toji herstellt.
Gegründet1892
MarkeHiroki
Adresse3574 Naka -ko Aizusaka Kawanuma Fukushima
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