Heisei22shuzonendo Zenkokushinshukampyokai Kinshojushoshu Daiginjo Banjo

🍶

Description

Yamada Nishiki, auf 35 % poliert, dieser daiginjo gewann beim Nationalen Neuen Sake-Wettbewerb für das Braujahr 2010 einen Goldpreis. Gebraut bei Nakatani Brewing in Yamato-Koriyama, Nara, spiegelt er das präzise, datengesteuerte Fermentationsmanagement der Brauerei wider, angewendet auf ihren wichtigsten Wettbewerbsstil.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionNara

BreweryNakatani Brewing Co., Ltd

ABV15%

Polish Ratio35%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Nakatani Brewing Co., Ltd

Nara

Mit Fokus auf den Export betreibt die Brauerei in China eine Tochtergesellschaft, die Tianjin Nakatani Sake Brewery, wo sake gebraut und vertrieben wird.

Est.1853

BrandAsaka

Address561 Banjo Yamatokoriyama Nara

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★