🍶
Description
Yamada Nishiki, auf 60 % poliert und als ikkanzukuri gebraut, was bedeutet, dass die Brauerei den gesamten Prozess vom Reisanbau bis zum Pressen verwaltet. Lokal angebauter Yamada Nishiki aus Yamato-Koriyama wird verwendet, und Niedrigtemperaturfermentation entwickelt den umami des Reises und eine reiche, speisekompatible Tiefe.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Nakatani Brewing Co., Ltd
Nara
Mit Fokus auf den Export betreibt die Brauerei in China eine Tochtergesellschaft, die Tianjin Nakatani Sake Brewery, wo sake gebraut und vertrieben wird.
Est.1853
BrandAsaka
Address561 Banjo Yamatokoriyama Nara
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