Hatsumago Nanten

🍶

Description

Ein junmai aus Dewa Sansan-Reis, auf 50 % poliert und nach der kimoto-Methode der Brauerei in Sakata, Yamagata, gebraut. Dewa Sansan ist eine aus Yamagata stammende Sake-Reissorte, bekannt für ihr sauberes, leichtes Profil, dem die kimoto-Gärung Struktur und sanfte Säure verleiht.

Specifications

CategoryJunmai

RegionYamagata

BreweryTouhokumeijo Co., Ltd.

ABV15.5%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Touhokumeijo Co., Ltd.

Yamagata

Von Beginn an hat die Brauerei stets ein auf der Produktion aufbauendes Sake-Brauen gepflegt. Sie vertieft den koku, entfaltet den Geschmack, verbessert die Frische und zieht den ursprünglichen Charakter des Sake hervor.

Est.1893

BrandHatsumago

Address125-3 Higashiyama Jurizuka Village Sakata Yamagata

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★