Ein junmai daiginjo, der ausschließlich aus 100 % Yamada Nishiki hergestellt wird und nach der traditionellen kimoto-Methode in dieser Brauerei in Sakata gebraut wird, die ihre gesamte Produktpalette ohne zugesetzte Milchsäure vergärt. Die Kombination aus Premiumreis und kimoto-Gärung erzeugt tiefe Komplexität neben einem verfeinerten aromatischen Charakter.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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