Ein Honjozo von Touhoku Meijo in Sakata, Yamagata, nach der generationenüberlieferten Kimoto-Methode der Brauerei hergestellt. Der Stil zeichnet sich durch einen robusten, ausgewogenen Geschmack mit einem klaren, vielseitigen Umami-Profil aus, das sowohl zum Kalt- als auch zum Warmtrinken geeignet ist.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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