Hakutaka Daiginjo

Hakutaka Daiginjo ist das Flaggschiff-Premium-Expression von Hakutaka in Nishinomiya, Nada, Hyogo, wo die Brauerei seit ihrer Gründung 1862 mit Yamadanishiki-Reis aus Yokawa und Miyamizu-Wasser braut. Hakutaka ist Japans alleiniger designierter Lieferant von Goryoshu an Ise Jingu, eine Ehre, die seit 1924 ununterbrochen gehalten wird und außergewöhnliche Qualitätskonstanz widerspiegelt. Die Daiginjo-Kategorie verlangt mindestens 50 % polierten Reis, und diese Expression zeigt die elegante aromatische Präzision, die Nadas Terroir ermöglicht.