Description
Jousen Hakutakagurasu von Hakutaka in Nada, Hyogo, ist ein in Glas verpackter Jousen-(Oberklasse-)Sake einer Brauerei, die seit 1862 im historischen Nishinomiya-Sake-Bezirk tätig ist. Hakutaka verwendet Yamadanishiki-Reis aus Yokawa und Miyamizu-Quellwasser, die grundlegenden Zutaten des Nada-Sake, selbst für seine Einstiegssortimente. Das Jousen-Sortiment bietet eine zugängliche Einführung in den klaren, mineralischen Hausstil der Brauerei.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine