Description
Tokusenhakutaka von Hakutaka in Nada, Hyogo, trägt die Tokusen-(Sonderauswahl-)Bezeichnung, die auf eine qualitativ hochwertigere Cuvée innerhalb der Produktlinie der Brauerei hinweist. Hakutaka braut seit 1862 Sake in Nishinomiya und stützt sich dabei auf Miyamizu-Quellwasser und Yamadanishiki-Reis aus Yokawa, um seinen Ruf als eine der historisch bedeutendsten Brauereien in Nada aufzubauen. Das Tokusen-Sortiment spiegelt eine sorgfältige Auswahl der Zutaten und Brauverhältnisse im Hausstil wider.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine