Beschreibung
Nach einem weichen, sanften ersten Kontakt entfalten sich fruchtige Aromen, die an weiße Trauben erinnern, und umhüllen eine sanfte Süße. Am Abgang verblassen Duft und Geschmack wie ein Hakuraku-Stern und erzeugen eine wunderbare Transparenz und Frische. Am besten gut gekühlt zu Speisen genießen. Ein feines Glas wie ein Weinglas lässt die Nuancen noch besser zur Geltung kommen.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionMiyagi · Miyagi Junmai Daiginjo →
BrauereiNiizawa Sake Brewery.Co.,Ltd.
MarkeHakurakusei
ReisYamada Nishiki
SMV+1
Säure1.5
Alkohol15%
Poliergrad29%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Süß
Trocken
Wenig Säure
Viel Säure
Aroma und Körper sind aus Kategorie und Polierrate geschätzt. SMV und Säure sind veröffentlichte Werte.
Vorstellung durch die Brauerei
兵庫県東条秋津産の最高ランクの山田錦を使用。滑らかで柔らかなファーストタッチの後、白ブドウを思わせる果実香が広がり、優しい甘みで包みこみます。最後は伯楽星らしくスパッと香りや味わいが消え、透明感とキレを演出します。冷たく冷やして、お料理と共にお召し上がりください。ワイングラス等のふちの薄いグラスでお飲みいただければ、一層美味しくいただけます。(当蔵はフロンティア東条の会員蔵です)Originaltext der Brauerei auf Japanisch.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Bewertungen
Check-ins und Bewertungen (1)
Kevin
Jan 13, 2025, 10:41 AM
Floral
Fruity
Refreshing
Balanced
Niizawa Sake Brewery.Co.,Ltd.
Miyagi
Dieser sake wird mit Qualität als oberstem Anspruch und einer Philosophie hergestellt, die auf die bestmögliche Harmonie mit dem Essen ausgerichtet ist.
Gegründet1873
MarkeHakurakusei
AdresseMiyagi 63 SANBONGIZAKITAMACHI OSAKI MIYAGI
Weitere Sakes dieser Brauerei
Kombinationen
Passende Speisen
Abgeleitet aus dem veröffentlichten SMV und Säuregehalt.🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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🥈
Chawanmushi
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🥉
Saikyo-zuke Fish
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4
Shabu-shabu
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Mixed Hot Pot
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Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
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7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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8
Simmered Fish
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★★★★★
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