Beschreibung
Yamada Nishiki, auf 40% poliert, bildet die Grundlage dieses junmai daiginjo von Yoshino Shuzo in Chiba. Ginno Mai Soft ist als zugänglicher, glatter Ausdruck des daiginjo-Stils positioniert, und Yoshino Shuzo hat eine lange Geschichte der Produktion von Sake, der bei bedeutenden diplomatischen Veranstaltungen gereicht wurde.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionChiba · Chiba Junmai Daiginjo →
BrauereiYoshino Shuzo Co.,Ltd
ReisYamada Nishiki
Alkohol13%
Poliergrad40%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Yoshino Shuzo Co.,Ltd
Chiba
Die Yoshino-Brauerei wurde in der späten Edo-Zeit während der Tempo-Periode (1830) gegründet. Das Motto lautet 'guten sake in guter Umgebung herstellen'. Sie verwendet klares natürliches Wasser, das aus ihrem weitläufigen Privatgelände entspringt, und pflegt die traditionelle Sake-Herstellung. Regelmäßiger Gewinner des Gold Awards. Neuerdings bekannt als TV-Drehort.
Gegründet1830
MarkeKoshigoi
Adresse571 Ueno Katsuura Chiba
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