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Description
Fukii Junmaishu ist das grundlegende Junmai-Angebot von Ishikawa Shuzoten in Saitama, gebraut ausschließlich aus Reis, Reis-Koji und Wasser ohne Alkoholzusätze. Dieser reine Reis-Sake drückt den natürlichen Reichtum des in Saitama angebauten Reises durch einen vollen, abgerundeten Körper und herzhaften Umami-Charakter aus. Er ist als zugänglicher, vielseitiger Tischsake konzipiert, der die alltägliche Brauphilosophie der Brauerei widerspiegelt.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiLoading prices...
Ishikawa Shuzo Co.,Ltd
Mie
Am Fuß der Suzuka-Berge gelegen, verwendet die Brauerei reiches und reines Grundwasser als Brauwasser. Die in Stein gemeißelte Inschrift, entnommen aus einem Ausspruch von Dr. Osamu Yamaguchi, lautet: 'Das Böse bringt kein Gutes.'
Est.1830
BrandFukii
Address129 Sakuramachi Yokkaichi Mie
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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4
Chawanmushi
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★★★★★
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5
Yakitori (Tare)
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★★★★★
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Simmered Fish
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★★★★★
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Oden
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8
Dashimaki Tamago
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