Description
Fukii Honjozo von Ishikawa Shuzoten ist ein klassischer Honjozo-Stil mit einem kleinen Zusatz von destilliertem Alkohol, der die Aromen aufhellt und den Abgang schärft. Saitamas Sake-Brautradition ist langlebig, und die Brauereien profitieren vom Zugang zu weichem, sauberem Wasser aus den westlichen Bergen. Dieser Honjozo bietet einen knackigen, trockenen Charakter mit leichtem Körper, der sich gut zur alltäglichen japanischen Küche eignet.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Ishikawa Shuzo Co.,Ltd
Mie
Am Fuß der Suzuka-Berge gelegen, verwendet die Brauerei reiches und reines Grundwasser als Brauwasser. Die in Stein gemeißelte Inschrift, entnommen aus einem Ausspruch von Dr. Osamu Yamaguchi, lautet: 'Das Böse bringt kein Gutes.'
Est.1830
BrandFukii
Address129 Sakuramachi Yokkaichi Mie
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