Fukii Honjozo von Ishikawa Shuzoten ist ein klassischer Honjozo-Stil mit einem kleinen Zusatz von destilliertem Alkohol, der die Aromen aufhellt und den Abgang schärft. Saitamas Sake-Brautradition ist langlebig, und die Brauereien profitieren vom Zugang zu weichem, sauberem Wasser aus den westlichen Bergen. Dieser Honjozo bietet einen knackigen, trockenen Charakter mit leichtem Körper, der sich gut zur alltäglichen japanischen Küche eignet.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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