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Description
Takamatsu ist ein Label von Ishimoto Shuzo, der renommierten Niigata-Brauerei, die vor allem für ihre Koshino Kanbai-Marke bekannt ist, und repräsentiert eine eigene Produktlinie im Portfolio der Brauerei. Niigata ist Japans bekannteste Sake-Präfektur, berühmt für ihren Tanrei-Karakuchi-Stil (leicht und trocken), der mit reichlich Schneeschmelzwasser und lokal angebautem Reis hergestellt wird. Dieser Ausdruck spiegelt Niigatas sauberes Wasser und kühles Klima in seinem knackigen, verfeinerten Geschmacksprofil wider.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Ishikawa Shuzo Co.,Ltd
Mie
Am Fuß der Suzuka-Berge gelegen, verwendet die Brauerei reiches und reines Grundwasser als Brauwasser. Die in Stein gemeißelte Inschrift, entnommen aus einem Ausspruch von Dr. Osamu Yamaguchi, lautet: 'Das Böse bringt kein Gutes.'
Est.1830
BrandFukii
Address129 Sakuramachi Yokkaichi Mie
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
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5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
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7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
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8
Saikyo-zuke Fish
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