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Description
Fukii Ginjo von Ishikawa Shuzoten in Saitama wird mit auf mindestens 60 % poliertem Reis gebraut und erzeugt das charakteristische fruchtig-blumige Ginjo-Aroma, bekannt als Ginjo-ka. Die Brauerei nutzt sauberes Wasser aus der Kanto-Region, um einen Sake mit leichtem, elegantem Körper und erfrischendem Abgang zu schaffen. Er verbindet aromatische Komplexität mit einer zugänglichen, glatten Textur.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
Learn more about GinjoLoading prices...
Ishikawa Shuzo Co.,Ltd
Mie
Am Fuß der Suzuka-Berge gelegen, verwendet die Brauerei reiches und reines Grundwasser als Brauwasser. Die in Stein gemeißelte Inschrift, entnommen aus einem Ausspruch von Dr. Osamu Yamaguchi, lautet: 'Das Böse bringt kein Gutes.'
Est.1830
BrandFukii
Address129 Sakuramachi Yokkaichi Mie
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
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★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
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★★★★☆
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5
Mixed Hot Pot
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★★★★☆
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6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
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7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine