Description
Fukii Daiginjo von Ishikawa Shuzoten in Saitama repräsentiert die höchste Handwerkskunststufe der Brauerei und verwendet stark polierten Reis, um ein zartes, fruchtiges Aromaprofil zu erzielen. Saitama profitiert von Wasser, das vom Chichibu-Gebirge abfließt und sauberes Brauwasser für die Premium-Sake-Herstellung liefert. Dieser Daiginjo zeigt blumige, melonenartige Ginjo-Aromen mit einem verfeinerten, eleganten Abgang.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Ishikawa Shuzo Co.,Ltd
Mie
Am Fuß der Suzuka-Berge gelegen, verwendet die Brauerei reiches und reines Grundwasser als Brauwasser. Die in Stein gemeißelte Inschrift, entnommen aus einem Ausspruch von Dr. Osamu Yamaguchi, lautet: 'Das Böse bringt kein Gutes.'
Est.1830
BrandFukii
Address129 Sakuramachi Yokkaichi Mie
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