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Description
Tokubetsu Honjozo namacho (nama-chozo) aus Koshi Tanrei-Reis bei 50 % Poliergrad bei Yoyogiku Jozo in Joetsu, Niigata. Kaltlagerung ohne Filtration bewahrt den frischen Charakter des Quellwassers aus den Vorbergen des Berges Yoneyama, während die fune-Pressmethode ein klares, reines Mundgefühl beisteuert.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Yoyogiku Jozo Co.,Ltd
Nigata
Es ist ein sake mit spezifischer Bezeichnung. Die Brauerei liegt in der Landschaft von Kakizaki, wo man eine natürliche Umgebung und eine friedliche Landschaft genießen kann.
Est.1783
BrandChibitagawa
Address597 Kakutori Kakizaki -ku Joetsu Niigata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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★★★★★
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🥉
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