Tokubetsu Honjozo aus Gohyakumangoku-Reis bei 58 % Poliergrad, gebraut bei Yoyogiku Jozo in Joetsu, Niigata, mit selbst geerntetem Reis und Quellwasser aus dem Yoneyama-Gebirge. Fune-gepresst mit traditionellen Holzrahmen liefert er einen klaren, umami-betonten trockenen Gaumen mit einem scharfen Abgang, typisch für den Stil der Brauerei.
Special honjozo with refined character and clean finish.
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