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Description
Junmai Ginjo aus Takane Nishiki-Reis, auf 55 % poliert, mit muroka (ohne Holzkohlefiltration) Verarbeitung bei Yoyogiku Jozo in Joetsu, Niigata. Das ultraweiche Quellwasser der Brauerei und das sanfte fune-Pressen erzeugen einen sake mit ausgeprägter Säure, reichem umami und dem kräftigen, unverwechselbaren Charakter, für den die Marke bekannt ist.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Yoyogiku Jozo Co.,Ltd
Nigata
Es ist ein sake mit spezifischer Bezeichnung. Die Brauerei liegt in der Landschaft von Kakizaki, wo man eine natürliche Umgebung und eine friedliche Landschaft genießen kann.
Est.1783
BrandChibitagawa
Address597 Kakutori Kakizaki -ku Joetsu Niigata
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